باربیکیو برقی بهتر است یا زغالی؟

تصلا-باربیکیو برقی بهتر است یا زغالی؟ برای خرید باربیکیو به چه نکاتی باید توجه کرد؟ با باربیکیو چه غذاهایی می‌توان آماده کرد؟ یکی از نکات مهم در خرید باریکیو توجه به فضایی است که قرار است دستگاه را در آن قرار دهیم.

آیا تا به حال به نحوه طبخ و آماده کردن گوشت توجه کرده‌اید؟ میزان سفت یا آبدار بودن گوشت به سلیقه و ذائقه غذایی افراد بستگی دارد. معمولا بیشتر افراد گوشت‌های آبدار را به گوشت سفت و خشک ترجیح می‌دهند. برای رسیدن به میزان سفتی یا آبدار بودن گوشت، روش‌های طبخ متفاوتی وجود دارد.

 اگر شما هم از طرفداران گوشت آبدار در وعده غذایی خود هستید، انتخاب دستگاه باربیکیو، بهترین گزینه برای شما محسوب می‌شود. جالب است بدانید که باربیکیو به عنوان یکی از روش‌های تهیه گوشت نیز شناخته می‌شود. در این مطلب قصد داریم به معرفی این دستگاه و انواع آن بپردازیم. اگر قصد خرید باربیکیو برای باغ یا تراس منزل خود را دارید، در ادامه با ما همراه باشید.

دستگاه باربیکیو

از دستگاه باربیکیو برای پخت انواع گوشت استفاده می‌شود. همچنین بسیاری از افراد از این دستگاه برای پخت سبزیجات نیز استفاده می‌کنند. مهمترین ویژگی که این دستگاه را نسبت به دیگر وسایل پخت و پز متمایز می‌کند، روش طبخ آن است. مواد غذایی بر روی باربیکیو در اثر تماس با حرارت غیرمستقیم شعله‌های آتش، پخته می‌شوند. این ویژگی باعث می‌شود تا گوشت به صورت تازه و آبدار طبخ شده و طعم بهتری پیدا کند. همچنین به واسطه قرار گرفتن گوشت بر روی آتش، اندکی طعم دودی نیز به آن اضافه می‌شود.

کدام نوع باربیکیو بهتر است؟

انتخاب نوع دستگاهی که قصد خریداری آن را دارید به نیاز شما، بودجه مورد نظر و محیط قرارگیری باربیکیو بستگی دارد. به عنوان مثال اگر در خانه آپارتمانی سکونت داشته و به حیاط برای قرار دادن باربیکیو دسترسی ندارید، گزینه مناسب برای شما، باربیکیو برقی یا آجری خواهد بود.

انواع باربیکیو

باربیکیو برقی

این نوع از دستگاه باربیکیو با اتصال به برق روشن شده و شما می‌توانید بدون نگرانی از دود و بوی ذغال، بر روی این دستگاه گوشت کباب کنید. از این مدل معمولا در تراس، خانه‌های بدون حیاط و آپارتمان‌های مسکونی استفاده می‌شود.

باربیکیو زغالی

این نوع از باربیکیو نسبت به مدل‌های دیگر طرفداران بیشتری دارد. همان‌طور که از نام این دستگاه مشخص است، برای روشن کردن و استفاده از آن به تکه‌های ذغال احتیاج داریم. در واقع منبع سوخت این دستگاه، ذغال است. مهمترین دلیل محبوبیت باربیکیو زغالی به نحوه پخت گوشت ارتباط دارد. شعله‌های آتش حاصل از سوختن تکه‌های ذغال باعث می‌شود تا گوشت به آرامی پخته شده و در نهایت به طعم متفاوت و جذابی برسد.

تنها نکته‌ای که هنگام خرید این نوع از باربیکیو باید به آن توجه داشته باشیم، دود زیاد و بوی ناشی از سوختن ذغال است. به این ترتیب این دستگاه برای افرادی مناسب خواهد بود که محل سکونت آن‌ها به حیاط مجهز شده باشد. به طور کلی بهترین مکان برای قرارگیری باربیکیو زغالی، حیاط‌های بزرگ، باغ و ویلا است. اگر در آپارتمان سکونت دارید از خرید این مدل باربیکیو خودداری کنید. به این دلیل که بوی ذغال و دود حاصل از سوختن آن برای همسایه‌های شما ایجاد مزاحمت خواهد کرد.

باربیکیو گازی

یکی دیگر از انواع باربیکیو که انتخابی مناسب و معقول برای آپارتمان‌ها محسوب می‌شود، باربیکیو گازی است. شما در هر مکان و محیطی که به گاز شهری دسترسی داشته باشید، امکان نصب این دستگاه و استفاده از آن را خواهید داشت. با توجه به میزان مصرف برق و اهمیت صرفه‌جویی، باربیکیو گازی نسبت به مدل برقی برتری دارد. این دو مدل دستگاه برقی و گازی با عنوان باربیکیوی آپارتمانی شناخته می‌شوند.

باربیکیو گابیونی

این مدل متفاوت از انواع باربیکیو به یک سبد فلزی توری مجهز شده که درون آن از مواد معدنی مختلفی پُر می‌شود. این دستگاه در ابعاد و مدل‌های متنوعی طراحی و ساخته می‌شود که متقاضیان بر اساس بودجه و فضای در دسترس، برای خرید آن‌ها اقدام می‌کنند. معمولا از این مدل برای باغ‌ها، ویلاها، خانه‌های حیاط دار و… استفاده می‌شود. این مدل از نظر نمای ظاهری نیز جذابیت بسیاری داشته و در طراحی دکوراسیون داخلی نیز از آن استفاده می‌شود.

توجه داشته باشید که برای استفاده از مدل گابیونی و همچنین زغالی ما همیشه به منبع سوخت احتیاج داریم. در صورتی که مدل‌های برقی و گازی بدون نیاز به هیچ تجهیزات خاصی آماده به کار بوده و راه‌اندازی آسانی دارند. به این ترتیب هنگام خرید به تمامی این نکات توجه داشته باشید تا در نهایت به درصد رضایت بیشتری از خرید خود برسید.

باربیکیو آجری

برای استفاده از این نوع باربیکیو، طراحان آن را درون دیواری آجری به صورت توکار طراحی می‌کنند. مهمترین مزیت این مدل، جلوگیری از انتشار دود به فضای بیرون از دستگاه است. شما می‌توانید از این باربیکو در تراس خانه یا آپارتمان برای کباب کردن گوشت استفاده کنید.

نکات مهم برای خرید باربیکیو

هنگام خرید به مساحت فضایی که باربیکیو در آن قرار می‌گیرد، توجه داشته باشید. همچنین انتخاب شما به سربسته بودن محیط مورد نظر بستگی دارد. همان‌طور که اشاره کردیم، باربیکیو برقی و گازی از بهترین گزینه‌ها برای خانه‌های آپارتمانی محسوب می‌شوند. در صورتی که به فضای باز دسترسی داشته و قصد نصب باربیکیو در مکان‌هایی مانند ویلا یا باغ را دارید، هیچ گونه محدودیتی نسبت به نصب و استفاده از مدل‌های زغالی یا گابیونی برای شما وجود نخواهد داشت.