تصلا– دستگاه هواپز یکی از جدیدترین محصولات در زمینه طراحی و ساخت وسایل مخصوص پخت و پز است که در تغذیه سالم ما نقش مهمی دارد. اگر شما هم به سلامتی بدن خود و عزیزانتان اهمیت میدهید، غذاهای مضر و ناسالم را از سبد غذایی خود حذف کرده و از وسایل مفیدی مانند دستگاه هواپز برای پخت وعدههای غذایی خود و خانوادهتان استفاده کنید.
شاید این سؤال برای برخی از شما پیش بیاید که با یک دستگاه هواپز میتوانیم چه غذاهایی تهیه کنیم. پاسخ این سؤال بسیار ساده بوده و در این مطلب قصد داریم به شما آموزش دهیم که با یک دستگاه کاربردی چگونه میتوان سالمترین مواد غذایی را تهیه کرد.
پخت غذای سالم با دستگاه هواپز
از آنجا که برای پخت مواد خوراکی مختلف در دستگاه هواپز ما نیاز به روغن زیاد نداریم، غذاهای که تهیه میکنیم، صد در صد سالم خواهند بود. شما میتوانید انواع گوشت مرغ و ماهی را در این دستگاه سرخ یا کبابی کنید، بدون اینکه نیاز به مصرف مقدار زیادی روغن داشته باشید. پخت کامل مواد خوراکی در هواپز از طریق گردش هوای گرم انجام میشود. این دستگاه به یک فن مجهز شده که مانند قابلیت کانوکشن در وسایلی مانند ماکروویو یا سولاردام عمل میکند.
با هواپز چه غذایی درست کنم؟
مرغ سوخاری
یکی از جذابترین غذاها که بین سنین مختلف نیز طرفدار دارد، مرغ سوخاری است. پیش از ورود دستگاه هواپز به بازار همه ما برای سوخاری کردن مرغ، مقدار زیادی روغن استفاده میکردیم اما به کمک هواپز دیگر نیازی به این مایع مضر نداشته و به راحتی میتوانید غذایی سالم تهیه کنید.
برای چرب کردن تکههای مرغ کافی است آنها را به ترکیبی از آب سرد و مقدار اندکی روغن، آغشته کنید. پیش از این مرحله لازم است مرغها را درون پودر سوخاری غلتانده سپس درون آب سرد و روغن بیندازید. در نهایت نیز مجددا مرغهای مرطوب شده را از پودر سوخاری پوشانده و درون محفظه هواپز قرار دهید. با توجه به تعداد مرغها و میزان دلخواه سوخاری شدن آنها باید درجه حرارت و مدت زمان پخت را تنظیم کنید. برای این منظور میتوانید ابتدا نگاهی به دفترچه راهنمای دستگاه هواپز خود بیندازید. در حالت کلی بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان لازم است تا مرغها کاملا سوخاری شوند. همچنین میتوانید درجه حرارت دستگاه را بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
طبخ ماهی با هواپز
برای پخت ماهی با دستگاه هواپز به زمان کمتری نیاز داریم. تنها یک قاشق روغن برای چرب شدن ماهیها کافی خواهد بود. برای خوش طعم شدن ماهی میتوانید آنها را توسط ادویههای مورد علاقه خود مزه دار کرده و پس از چند ساعت درون هواپز قرار دهید. درجه حرارت دستگاه را تنظیم کرده و پس از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ماهیهای خوش طعم شما آماده میل کردن هستند.
پخت کوکو و کتلت
پختن غذاهایی مانند کتلت به روغن زیادی احتیاج دارند و به همین دلیل افرادی که قصد رژیم گرفتن دارند، معمولا دور این دسته از غذاها را خط میکشند. اگر شما هم جزو این دسته هستید اما نمیتوانید از خوردن کتلت بگذرید، میتوانید از دستگاه هواپز برای پخت غذایی بدون روغن استفاده کنید.
کافی است با یک قاشق روغن کف محفظه دستگاه را چرب کرده و کتلتهای از پیش آماده شده را درون آن بچینید. با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد و مدت زمانی کوتاه بین ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، غذای سالم شما آماده میشود.
جوجه کباب با هواپز
یکی دیگر از غذاهایی که معمولا ما در دورهمی و مهمانیهای دوستانه تهیه میکنیم، جوجه کباب است. اگر پیش از این جوجه کباب را بر روی آتش و ذغال درست میکردید، این بار پخت این غذای لذیذ را در دستگاه هواپز امتحان کنید.
به همان روشی که جوجه را طعم دار میکنید، درون مواد غلتانده و به آن استراحت بدهید تا جوجههای تکه شده کاملا مزه دار شوند. سپس آنها را درون محفظه هواپز قرار داده و دستگاه را روشن کنید. برای چرب شدن جوجه نیز کافی است مقدار کمی روغن به مواد خود اضافه کنید.در عرض نیم ساعت جوجههای کبابی شما آماده خواهند شد.
در آخر به این نتیجه میرسیم که تمام غذاهایی که مجبور بودیم با مقدار روغن زیاد داخل قابلمه بر روی اجاق گاز بپزیم، به روشی سادهتر با مصرف تنها یک قاشق روغن، به راحتی آماده میشوند. همچنین شما میتوانید درون این دستگاه کاربردی و مفید غذاهای دیگری مانند میگو کبابی، انواع پیتزا، لازانیا و… را نیز تهیه کنید.